Comienza la primavera, y con ella la luminosidad y el sol con los que Sorolla pintó la playa de Valencia y sus Poblados Marítimos. Proponemos una receta típica de esta zona y que nos acompaña en la recién estrenada estación.
La sepia fresca es un producto de la playa, las patatas, los tirabeque y la hierbabuena de la huerta, y su cocina con tiempo y cariño conducen a una armonía que espero tengáis oportunidad de disfrutar.
Receta elaborada por el Dr. Carlos Sánchez Marchori
